Der Service-Bund auf der Intergastra in Stuttgart
Sternfahrt ins Schlaraffenland
Auf der baden-württembergischen Gastromesse in Stuttgart vom 9. bis 13. Februar 2008 stellte erstmals der Service-Bund, vertreten durch acht süddeutsche Gebietszentralen, seine Leistungsfähigkeit unter Beweis. Das bewährte Konzept der Food-Special stieß bei den Besuchern auf äußerst positive Resonanz, zumal die Service-Bund Gebietszentralen aus entfernteren Gebieten ihren Kunden einen kostenlosen Bustransfer zur Messe bereitstellten und somit einen äußerst bequemen Messebesuch ermöglichten.
Vor Ort erwartete die Besucher auf der Food-Special, der Messe in der Messe, eine breit gefächertes Spektrum an Anregungen, wie sich das Speisenangebot noch bunter, noch abwechslungreicher und handlingsfreundlicher gestalten lässt.
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Hoher Informationsbedarf bei Frischfleisch: Die Spezialisten für die Service-Bund Exklusivmarke FleischPlus klärten auf, wie durch strenge Qualitätskriterien, Kontrolle und nachweisbare Herkunft aus deutschen Landen mit Sicherheit auch mehr Fleisch-Qualität und Genuss garantiert ist.
Ein Dream-Team in Sachen Easy-Bio. Die Spitzenköche Oehler, Dose und Kirchenwitz demonstrierten überzeugend, kreativ, vielseitig und unkomöiziert sich der Einstieg in Bio mit Bio-Convenience-Produkten gestalten lässt.
Parallel zur Food-Special fand im benachbarten Mövenpick Airport Hotel eine Weinbörse statt. Die Initiatoren Zink und Omega Sorg hatten hierzu eingeladen, um die edlen Tropfen namhafter deutscher und internationaler Winzer vorzustellen.
Die Kompetenz von Heiko Antoniewicz in Sachen Buffetgestaltung nutzen zahlreiche Besucher in individullen Gesprächen, um künftig noch erfolgreicher Buffets, insbesondere Lunch-Buffets, zu inszenieren. Unterstützt wurde Antoniewicz adabei von den Sterneköchen Otto Koch und Frank Oehler.
Mit exquisiten, in handwerklicher Tradition hergestellten Kuchen und Torten lockte die Firma Brommler. Wer sich in Geduld übte, konnte auch ein individuell mit Schoko-Kuvertüre beschriftetes Stück Käsekuchen als Souvenir mit nach Hause nehmen.
Frischfisch als Aushängeschild für die Kompetenz im Frischebereich generell wählte die Firma Nußbaumer – Bestes für Küche und Gastlichkeit.
